滿足基本炊事家務(wù)活動(dòng)的需要在廚房內(nèi)，要進(jìn)行食品、餐具的洗刷，食物的配切，擱置餐具，周轉(zhuǎn)熟食，其最小空間標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)得到相應(yīng)的滿意。

從日子實(shí)際動(dòng)身，現(xiàn)代家庭對(duì)柴米油鹽等日子必需品都有必定的儲(chǔ)藏，特別是雙職工的家庭，因時(shí)刻聯(lián)系儲(chǔ)量—般還要多些，一起各種烹飪器且也需必定的寄存空間。

住所廚房的家私、設(shè)備應(yīng)包括灶臺(tái)、操作臺(tái)、洗刷池、儲(chǔ)物柜，此外還應(yīng)有冰箱等家電。高度方面，臺(tái)面高度為800～850毫米(850毫米為引薦尺度，下同)，深度為550～00毫米;吊柜的高度受層高和運(yùn)用者身局約束

依據(jù)功率專家的研討，操作者在廚房的三個(gè)點(diǎn)——即水池、爐灶和冰箱之間交游最多，他們稱三者之間的連線為作業(yè)三角區(qū)。這三邊之和宜在3.60～6.71米之間，過長成過短都將下降廚房的作業(yè)功率。總長在4.50～6.00米時(shí)功率最高。考慮到水池和爐灶間往復(fù)最頻頻，間隔在1.20～1.80米較為合理，冰箱與爐灶間間隔以1.20～2.70米較為恰當(dāng)，而冰箱與水池間間隔在1.20～2.10米較好。

墻面瓷磚的挑選應(yīng)該考到室內(nèi)光線的照耀度，太亮與太暗的空間應(yīng)選用啞光且顏色淡雅的瓷磚，防止構(gòu)成光污染，構(gòu)成視覺疲憊。地上瓷磚的挑選在思考顏色與光澤以外，別的，還要注重運(yùn)用的舒適性，應(yīng)挑選防滑的瓷磚，防止滑倒跌傷，構(gòu)成身體損傷。

在廚房運(yùn)用很多的木制品時(shí)，就應(yīng)該意廚房的通風(fēng)與換風(fēng)體系的完善，首要防止水汽長時(shí)間聚留在地板與墻面上，使木制品開裂變形，乃至腐朽。

抽油煙機(jī)的高度應(yīng)該以主婦的身高為準(zhǔn)，而抽油加藥泵煙機(jī)與灶臺(tái)的間隔不宜超越60厘米。先裝置櫥柜后裝置抽油煙機(jī)，最簡單產(chǎn)生費(fèi)事，別的，在進(jìn)行櫥柜裝置時(shí)。選購吸油煙機(jī)等家居用品時(shí)中式的比歐式的吸力更強(qiáng)。

廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的資料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)取N房的天花吊頂應(yīng)思考選用防水商品，即防水石膏板，耐水膩?zhàn)蛹案咝阅艿姆浪槟z漆，這么在漂亮的一起，不至于構(gòu)成運(yùn)用上的不方便。

廚房的功用決定了它是居家環(huán)境最易“臟、亂、差”的當(dāng)?shù)亍Ｈ绾巫審N房漂亮整齊，是廚房裝修的除功用快捷以外的另一主要意圖。科上要要充分使用空間，使用臺(tái)柜、吊柜等，給鍋、碗、瓢、盆找一個(gè)相對(duì)妥善的收放空間。