餐邊柜的開放格與封閉柜收納比例，直接影響日常使用體驗和餐廳美觀度，合理規劃至關重要。

按使用頻率劃分

若家中常用品多，如水杯、咖啡機、常用餐具等，開放格比例可占 30% - 40%。將它們置于開放格，拿取便捷，無需頻繁開關柜門，提升生活效率。像喜歡在餐廳沖泡咖啡的家庭，咖啡機及相關器具放在開放格，隨用隨取。而封閉柜則收納不常用物品，如備用餐具、囤貨的零食等，占比 60% - 70%，避免雜亂。

考慮空間美觀度

從美觀角度，若追求簡潔整齊，封閉柜比例可提高到 70% - 80%，開放格 20% - 30%。開放格可擺放裝飾品，如綠植、藝術擺件，為餐廳增添氛圍。若餐廳空間較小，過多開放格易顯擁擠，適當增加封閉柜比例，能讓空間更顯開闊。

結合家庭生活習慣

有小孩或寵物的家庭，為避免物品被碰倒或損壞，封閉柜比例可適當增加至 75%左右，開放格 25%左右，把易碎、危險物品收納其中。若家庭成員喜歡展示收藏，如精美酒具、紀念品，開放格比例可提高到 40%，滿足展示需求。

預留彈性空間

無論何種比例設計，都要預留一定彈性空間。比如設置幾個可調節層板，方便根據物品大小調整開放格和封閉柜內部空間。

餐邊柜開放格與封閉柜收納比例沒有固定標準，需綜合使用頻率、美觀需求、生活習慣等因素，打造實用又美觀的餐邊柜。