俗話說得好，民以食為天！在中國人的眼里，吃絕對是十分重要的存在，不光對菜品的口味，還有對工具的嚴格，同樣，一個優(yōu)秀的料理場所也是重中之重。古時我們的廚房，一般都會有灶臺，即古時廚房也叫灶房，伙房，意為用灶用火烹飪。

　　有灶臺當然少不了煙囪，通風抽煙所用，以及盛放器具，如鼎，釜等等的架子及櫥柜，以及配菜臺用以配菜，若是大戶人家，也是要多個灶臺，保證大家族一天的膳食供給，廚房工作人員也會安排許多。那在我們現(xiàn)代，基本是一戶一廚，因為宴請客人也足夠使用，況且在外還有許多餐廳供給選擇。

　　那現(xiàn)代廚房的布置又是什么樣子，現(xiàn)代廚房裝修風格應該是怎樣的呢？首先同古時一樣，灶，煙囪必不可少，不過現(xiàn)今我們更多的是用到燃氣和電，燃氣灶電磁爐出現(xiàn)在廚房，煙囪在科技發(fā)展之中也被吸油煙機所取代，做到無油煙廚房。

　　其次關于置物柜放鍋碗瓢盆等等，也會安裝櫥柜，基本遵循空間利用，以及方便拿取的原則，那不同之處則在于現(xiàn)代廚房裝修中電器是必不可少的一部分，比如嵌入式烤箱，洗碗機等等，在裝修之前就應當選擇是否需要，以留好足夠的空間來放置，這樣才使得整個廚房干凈利落，方便烹飪。

　　若是在裝修之前沒有好好的規(guī)劃，那時候冰箱突出來一點，洗碗機無處可放就是十分尷尬的事情，畢竟大家不想再拆一次廚房。所以我們現(xiàn)代廚房裝修風格選擇上，最起碼的是要將所有廚房用具歸置，有處可放。